Feldkochherd Haas & Sohn Typ V 214/250

 Das Fahrgestell

  • hat eine Tragfahigkeit von 1400 kg bei 80 km/h und dient zur Aufnahmedes selbsttragenden Aufbaues.
  • es besitzt eine Drehstabfederachse,
  • eine höhenverstellbare Zugdeichsel mit Zugöse sowie
  • eine vollständige Bremsanlage. Die Bremsanlage bestehtaus einer Auflaufbremse mit Innenbackenbremse (gesichert durch ein Abreißseil) sowie
  • einer Handfeststellbremse.
  • die Reifengröße beträgt 6.00 - 16 C, passend zu den Felgen 4.00 E X 16.

Durch die verstellbare Zugdeichsel kann die Anhängehöhe beliebig gewählt werden, wodurch ein Anhängen an Zugfahrzeuge jeder Größe gewährleistet ist. Vorn und hinten am Fahrgestell befinden sich entsprechende, verstellbare Standstützen.

 

Elektrickrick
Die Beleuchtungseinrichtung besteht aus eine

  • 1 2- oder 7-poligen Steclcdose mit Klappdeclcel ,die vorn, neben der Zugdeichsel angeordnet ist, und den dazugehörigen Verbindungskabel mit 2 L Steckern.
  • an der Rückseite der Küche befinden sich links und rechts je 1 Dreieck-Rückstrahler, rot, sowie eine Blink-, Brems- und Schlußleuchte mit Kennzeichenbeleuchtung

Küchenaufbau

Das Küchengehäuse ist in selbsttragender Bauweise gefertigt.

  • es besteht aus einem stabilen Stahlblechgehäuse mit Feuermänteln, die gegen Wärmeabstrahlung isoliert sind.
  • die Materialstärken des Gehäuses und des Fahrgestelles liegen zwischen 1 und 4 mm.
  • In Fahrtrichtung vorn befinden sich:
  • 1 einwandiger Kochlcessel aus Edelstahl, rostfrei, 18/9, Nutzinhalt 140 1
  • 1 doppelwandiger Kocldcessel aus Edelstahl, rostfrei, 18/9, mit Wasserbad, Nutzinhalt 125 1.
  • Gegen Mehrpreis kann die Küche mit 2 doppelwandigen Kochkesseln ausgestattet werden.
  • beide Kessel sind in rechteckiger Bauweise mit abgerundeten Ecken ausgeführt und mit einem aufklappbaren, arretierbaren Deckel aus Silumin-Guß versehen.
  • der Verschluß erfolgt mittels einer Druckschraube,
  • die Be- und Entlüftung mittels einer Vrasenglocke.
  • die Kessel sind mit einem Entleerhahn 1.1/4Zoll aus Neusilber versehen. Diese Ehtleerhähne sind mit einer Sicherung und einer Durchstoß Öffnung versehen.

Rückwärts in Fahrtrichtung:

  • 1 Brat- und Backofenin den Abmessungen:
    • Breite : 600 mm
    • Höhe : 300 mm
    • Tiefe : 600 mm
    der Backofen ist mit einer doppelwandigen,
    gut isolierten Klapptür verschließbar.
  • die Beheizung des Backofens erfolgt durch einen
    HAAS & SOHN Ölbrenner V 75 mit der gleichen
    Leistung und Größe wie die Brenner für die
    vorgenannten Kochlcessel .
  • Die Fläche oberhalb des Backofens ist in der Grundausstattung als Herdplatte mit gußeisernen Einlegern ausgerüstet. Durch den gesamten oder teilweisen Austausch der Herdplatte kann eine Bratplatte, 100 mm tief, mit Deckel, eingehängt werden.
  • Außerdem kann im rechten Teil über der Herdplattenfeuerung
    auch ein
    • Fettbehällter mit Korbeinsatz, 50 1, zur Herstellung von Pomes Frites und sonstigen Fettbackwaren, oder ein
    • Kaffeekessel, 70 1, einwandig, mit Deckel,
      eingesetzt werden.

Die Bratpfanne, der Friteusenkessel, der Kaffeekessel sowie ein Siebboden für den einwandigen Kessel sind nicht im Preis der Küche eingeschlossen. Sie können aber gegen Aufpreis mitgeliefert werden

  • ein Deckel mit Arretiervorrichtung verhindert ein Verschieben der gußeisernen Einleger.
  • im Bereich der Räder, durch die Kotflügel abgedeckt, sind insgesamt 4 Räume als Gerätekästen vorgesehen. Diese 4 Kasten dienen zur Unterbringung von Zubehörteilen, Gußteilen für die Umstellung auf feste Brennstoffe etc.
  • diese 4 Fächer sind durch Flügeltüren zu öffnen und mittels Vorreiber zu schließen.
  • ein 5. Kasten befindet sich auf der Deckplatte neben dem Kamin. Er dient zur Warmhaltung von Dosen usw., bzw. kann hier ein zusätzlicher Wasserbehälter von 25 1 Inhalt eingehängt werden.
  • Sämtliche Abgaszüge münden in einen Kanin.
  • das nach hinten abklappbare Oberteil kann während der Fahrt durch eine entsprechende Vorrichtung auf der Deckplatte befestigt werden.

Brenner

  • die Beheizung der Küche kann wahlweise durch Heizöl, Dieselöl, Kerosin, Petroleum oder Benzin ohne Umstellung des Brenners erfolgen.
  • die Umstellung auf feste Brennstoffe geschieht in wenigen Minuten.
  • Bei Ölfeuerung werden in die 4 Brennstellen unterhalb der Kessel bzw. der Herdplatte und des Backofens HAAS & SOHN Ölbrenner V 75 eingesetzt.
  • Die maximale Heizleistung pro Brenner beträgt ca. 22.000 kcal/h.
  • Für die Beheizung mit festen Brennstoffen wie Holz und Kohle werden nur die Brenner aus den Brennstellen herausgenommen und die Gußteile eingesetzt.

ZUBEHÖR (gegen Mehrprpreis)

  • 1 Reserverad
  • 1 Werkzeugkasten mit Werkzeugen und Ersateteilen
  • 1 Bratpfanne 420 X 600 x 100 mm, m i t Deckel, aus Stahlblech
  • 1 Friteusenkessel, 50 1, aus Edelstahl, mit Korb
  • 1 Kaffeelcessel-, 70 1, mit Deckel, aus Edelstahl
  • 1 Siebboden für den einwandigen Eessel, aus Edelstahl
  • 1 Satz ( 2 Stück) Bratpfannen für den Backofen, aus Edelstahl
  • 1 Satz (2 Stück) Einsätze zun Kochen von Reis, Gemüse usw.

Maße und Gewichte

  • Länge, einschl. Zugdeichsel   ca. 2800 mm
  • Länge, an der Deckplatte      ca. 1650 mm
  • Breite, an der Deckplatte      ca. 1650 mm
  • Arbeitshöhe, belastet            ca. 1040 mm
  • Gewicht der Küche, leer        ca. 940 kg

Fahrgestell

  • Reifengröße : 6.00 - 16 C
  • Felgengröße : 4.00 E X 16
  • Federung : Drehstabfederachse
  • Bremseinrichtung : Auflaufbremse

Besondere Vorteile der Feldküche 214/250
Über alle Vorrichtungen zur Verpflegung einer Einheit von 250 Personen hinaus, ist es mit dieser Feldküche möglich, zu Backen
(auf der Herdplatte sowie in Backofen) und
zu Fritieren.
Wie bereits erörtert kann der Brenner leicht aus dem Feuerraum herausgenommen werden (falls eine Beheizung mit festen Brennstoffen gewünscht wird), da keinerlei Leitungen, Ventile oder Tanks des Brenners an der Küche befestigt sind.
Alle tragenden Teile des Fahrgestelles sind solidester Bauart, sowie auch die Auflaufbremse und die Zugdeiclisel.

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