Brotsuppe

Dieses Rezept wurde entnommen von kirchenweb.at

Zutatenliste für 80 Portionen


16 kg Brot, kann vom Vortag sein
2 kg Käse (Emmentaler oder Gauda, gerieben)
40 mittelgroße Zwiebeln
30 L Brühe (Gekörnte Brühe, Suppenwürfel)
Salz & Pfeffer


Herstellung in der " Gulaschkanone "


Zwiebeln schälen, hacken, in Butter glasig dünsten. Gewürfeltes Brot zufügen, kurz mitrösten. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 20 – 30 Min. kochen. Suppe mit Salz & Pfeffer abschmecken. Suppe heiß mit geriebenen Käse im Teller servieren.


Tipps und Tricks!


Keine speziellen;